Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ekşi mayalı ekmekler, uzun fermantasyon süreci sayesinde hem lezzetli hem de sindirimi kolaydır. Taş değirmende öğütülmüş unlarla ürettiğimiz ekmeklerimiz, katkı maddesi içermeden doğal mayalanma ile hazırlanır.
Kategorimizde karabuğdaylı, tam tahıllı, siyezli, çavdarlı keten tohumlu, zeytinli ve cevizli ekşi mayalı çeşitlerimizi bulabilirsiniz. Ekşi maya, gluteni kısmen parçalayarak daha dengeli bir yapı sunar ve ekmeğe kendine özgü aromatik bir tat kazandırır.
